Amylase ist ein pflanzlich basierendes Enzym. Es kann Kohlenhydrate wie Stärke, Glykogen und Polysaccharide in kleinere Einheiten aufspalten. SunSplash verwendet mindestens 2 Typen von Amylase in jeder Formula um eine größere Aktivität über einen breiteren pH-Bereich zu erzielen. Dieses Enzym wird in SKB und DU (Dextrinizing Units) gemessen.
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Enthalten in: DG-Zym forte - DG-Zym Sensitiv - Lypozym-N - ALE-Zym - pH-Basiczym - Repairzym+SP - Natto-Zym forte - CAD-Zym forte